Issu de terroirs graveleux et bénéficiant d’un microclimat exceptionnel, le Riesling « Hospices de Colmar » exprime avec finesse toute la typicité du cépage. Le nez s’ouvre sur de délicats arômes d’agrumes et de fleurs blanches. La robe, jaune citron aux reflets platine, séduit par son éclat. En bouche, l’attaque est franche et vive ; une belle structure, soulignée par une légère touche de gras, apporte équilibre et prolonge la dégustation sur une finale persistante et élégante.